| TARTARE di MANZO al Naturale con maionese al Lime e Zenzero con cialda di riso | 12,00 Euro |
| SFORMATINO di POLENTA con cuore di OSSOBUCO e Chiffonade di Carote | 12,00 Euro |
| PERA ubriaca VESTITA di SFOGLIA con gocce di GORGONZOLA DOP | 12,00 Euro |
| TERRINA di VERDURE di stagione su fonduta di Grana Padano | 12,00 Euro |
| COTECHINO, SANGUINACCIO, SALAME FINO e di FEGATO cotti con purea di Patate, Cipolla … | 14,00 Euro |
| DEGUSTAZIONI di SALUMI NOSTRANI e FORMAGGI di CASCINA con confettura | 12,00 Euro |
| GNOCCO FRITTO | 5,00 Euro |
| GIARDINIERA di VERDURE in agrodolce | 5,00 Euro |
| RISO CARNAROLI alla ZUCCA del Parco del Ticino, Nocciole piemontesi e Rosmarino | 12,00 Euro |
| RAVIOLONE di RICOTTA, ERBETTE e TUORLO d’uovo morbido su vellutata di ceci e crumble al tartufo | 12,00 Euro |
| GNOCCHI del BOSCO alle CASTAGNE e FUNGHI PORCINI | 14,00 Euro |
| TAGLIATELLE fresche con il RAGU’ rosso di MANZO Limousine delle nostre cascine | 12,00 Euro |
| ZUPPA del CONTADINO con le CIPOLLE e cialda di GRANA PADANO | 12,00 Euro |
| BOLLITI MISTI di MANZO , salsa verde, cipolla caramellata e verdure al vapore | 16,00 Euro |
| TAGLIATA di MANZO alla griglia con VERDURE saltate in padella | 18,00 Euro |
| GALIZIA BURGER con pomodoro fresco, insalatina verde, crema di grana padano, bacon croccante pane al sesamo e patate rustiche fritte | 16,00 Euro |
| COSTATA di MANZO con PATATE cotte al forno (gr.400-500) | 22,00 Euro |
| FILETTO di MANZO al caminetto in crosta di pane con erbe aromatiche e patate cotte al sale | 24,00 Euro |
| PORCHETTA di CONIGLIO con FUNGHI pioppini e chenelle di Carote | 18,00 Euro |
| GUANCIA di MAIALINO senapata con composta di MELA cotogna | 18,00 Euro |
| FONDENTE di FORMAGGIO di Cascina con Bouquet di VERDURE alla griglia | 14,00 Euro |
| PATATE AL FORNO – PATATE FRITTE | 6,00 Euro |
| BOUQUET di VERDURE di stagione alla GRIGLIA | 8,00 Euro |
| MENU' DEGUSTAZIONE DI TERRA - 4 PORTATE a mano dello CHEF | 42,00 Euro |
| MENU' DEGUSTAZIONE DI FIUME - 5 PORTATE a mano dell CHEF | 44,00 Euro |
| IL MENU' DEGUSTAZIONE VIENE SERVITO UGUALE PER TUTTI GLI OSPITI DEL TAVOLO | Euro |
| BAVARESE all’UVA americana con crema liquirizia | 8,00 Euro |
| TORTINO di CAROTE con crema allo Zenzero | 8,00 Euro |
| TORTINO di CIOCCOLATO dal cuore morbido con salsa all’arancio | 8,00 Euro |
| STRUDEL di MELE con Pinoli, Uvetta passa e Cannella | 8,00 Euro |
| TIRAMISU' Classico della GALIZIA con crema al mascarpone, cioccolato e nocciole | 8,00 Euro |
| SORBETTO ai FRUTTI di Cascina Galizia | 7,00 Euro |
| GELATO alle CREME di latte e cioccolato | 7,00 Euro |
| Pane e coperto | 2,00 Euro |