MENU'

MENU’ ESTIVO

Antipasti

Carne Salada con panna acida e chips di verdure 10,00 Euro
La Tartare di manzo con maionese al lime, zenzero e cipollotto 12,00 Euro
Fiori di zucca i pastella con burratina, pomodori secchi e crema di fave 12,00 Euro
La degustazione di salumi nostrani e/o formaggi di cascina con confettura 10,00 Euro
Gnocco fritto 4,00 Euro
Giardiniera in agrodolce di Cascina Galizia 4,00 Euro

Primi

Riso Venere con brunoise di verdure e concassè di pomodoro 10,00 Euro
Il Riso carnaroli della Galizia ai frutti di bosco con spuma di caprino 12,00 Euro
Tortelloni di ricotta e ortica con burro nocciola e crumbre di salvia 12,00 Euro
Tagliatelle fresche con il ragù rosso di manzo e crema al grana padano 10,00 Euro
Gnocchetti di patata e barbabietola con polvere di bacon e crema di piselli 10,00 Euro

Secondi

Il vitello tonnato della Galizia con uova di cascina, insalata verde e capperi 12,00 Euro
I bolliti misti di manzo servito tiepido con salsa verde 14,00 Euro
Galizia Burger con pomodoro confit, crema di grana, pane al sesamo e patate fritte 14,00 Euro
Tagliata di manzo della Galizia con bouquet di verdure alla griglia e salsa ai frutti rossi 15,00 Euro
Costata di manzo della Galizia con patate cotte al forno e rosmarino 18,00 Euro
Filetto di manzo con carote, rucola, cipollotto e maionese alla senape 20,00 Euro
Tomino fuso con verdure alla griglia 10,00 Euro

Contorni

Patate rosse al forno 6,00 Euro
Patate fritte 6,00 Euro
Verdure dell’orto alla griglia 6,00 Euro
Insalatona verde con pomodorini, crostini di pane, formaggio, uova e frutti di bosco 10,00 Euro

...E PER FINIRE I DOLCI

Crostatina morbida ai lamponi con salsa al caramello e goccie di cioccolato 7,00 Euro
Sbrisolona di riso e crema chantilly italiana 7,00 Euro
La torta della casa con gelato al fior di latte 7,00 Euro
Tiramisù classico nel bicchiere con crema al mascarpone, cioccolato e nocciole 6,00 Euro
Panna cotta con salsa ai frutti di bosco 6,00 Euro
Sorbetto goloso alla frutta della Galizia 6,00 Euro
Gelato alle creme (fiordilatte e cioccolato) con il latte delle cascine lombarde 6,00 Euro
Sorbetto o gelato con i piccoli frutti di bosco freschi della Galizia 8,00 Euro
Pane e coperto 2,00 Euro
Pane e coperto2,00 Euro
logo