MENU'

MENU’ AUTUNNALE

Tortino di broccoli con crema di topinambur e croccantezza di porri 10,00 Euro
La tartare di manzo limousine con tuorlo d'uovo, tartufo nero e gelato alla senape 12,00 Euro
Fiori di anatra con mostarda di prugne e belga stufata 12,00 Euro
La degustazione di salumi nostrani e/o formaggi di cascina con confettura 10,00 Euro
Gnocco fritto 4,00 Euro
Giardiniera di verdure in agrodolce 4,00 Euro

Il Riso carnaroli della Galizia con midollo di manzo, pere, riduzione di vino rosso e timo limonato 12,00 Euro
Tortelloni con ossobuco di manzo e crema glassata di zafferano (o castagne) 12,00 Euro
Tagliatelle fresche con porcini e crema di pane 14,00 Euro
Gnocchetti di zucca con crema di stracchino e cavolo nero croccante 12,00 Euro
Vellutata di cipolle con uovo croccante 10,00 Euro

I fritti misti della Galizia con salsa di pere e arance 14,00 Euro
I bolliti misti di manzo serviti tiepidi con salsa verde e semifreddo alla senape 14,00 Euro
Galizia Burger con pomodoro confit, crema di grana, pane al sesamo e patate fritte 15,00 Euro
Tagliata di manzo della Galizia con bouquet di verdure alla griglia 16,00 Euro
Costata di manzo della Galizia con patate cotte al forno e rosmarino 20,00 Euro
Filetto di manzo con funghi porcini 22,00 Euro
Storione del Parco Ticino cotto a bassa temperatura con crema di finocchi e rapanelli 20,00 Euro
Tomino fuso con verdure alla griglia 10,00 Euro

Patate rosse al forno 6,00 Euro
Patate fritte 6,00 Euro
Verdure dell’orto alla griglia 6,00 Euro
Euro

...E PER FINIRE I DOLCI

Tarte Tatin alle mele con gelato alla cannella 7,00 Euro
Tortino dal cuore morbido di cioccolato con crema vaniglia 7,00 Euro
Bavarese di arancia con biscotto al caramello salato e ganasce al cioccolato 7,00 Euro
Tiramisù classico nel bicchiere con crema al mascarpone, cioccolato e nocciole 7,00 Euro
Le torte della casa con il gelato alle creme 7,00 Euro
Sorbetto goloso ai frutti di Cascina Galizia 6,00 Euro
Gelato alle creme di latte e cioccolato 6,00 Euro
Pane e coperto 2,00 Euro
Pane e coperto2,00 Euro
logo